Descubre la mejor receta de sopa de frijol. ¡Bienvenidos a una experiencia culinaria que abraza la tradición y el sabor reconfortante! En este artículo, nos adentraremos en la preparación de la mejor receta de sopa de frijol, un platillo que tiene un lugar especial en los corazones y paladares de muchas personas en todo el mundo. La sopa de frijol es un ejemplo perfecto de cómo ingredientes humildes pueden transformarse en un manjar lleno de sabor y nutrición. A lo largo de esta travesía culinaria, les guiaré a través de los pasos para preparar un platillo que es una auténtica celebración de la comida reconfortante. Con la cremosidad de los frijoles, la intensidad de las especias y el toque de frescura de los ingredientes frescos, esta receta es un abrazo cálido en forma de sopa. Así que, reúnan sus ingredientes y prepárense para descubrir la magia de la sopa de frijol casera. ¡Comencemos este emocionante viaje en la cocina!
Disfrute de esta sencilla y deliciosa sopa baja en grasas. La sopa de frijol es una opción saludable y nutritiva que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Es rica en proteínas y fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable y a controlar el apetito. Además, los frijoles son una excelente fuente de hierro, lo que los convierte en una buena opción para las personas con anemia. También son ricos en antioxidantes y pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas. Además, es una comida económica y fácil de preparar, se puede personalizar con diferentes vegetales y especias para adaptarse a tus preferencias personales. Es especialmente recomendado para veganos y vegetarianos ya que es una fuente de proteínas vegetales.
Preparación: 20 minutos.
Cocción: 25 minutos.
Rinde para 4 raciones.
Nutrimentos por ración:
- Calorías 336
- Hidratos de carbono 50 g
- Proteínas 19 g
- Grasas 4 g (sin grasas saturada)
- Colesterol 0
- Sodio 123 mg
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de cárcamo
- 100 g depure de tomate
- 1 ¼ litros de caldo de pollo desgrasado
- 150 g de frijoles bayos deshidratados
- Sal y pimienta negra
| Ver también: Cómo preparar la mejor sopa italiana de patatas |
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Para servir:
- 80 g de queso panela, cortado en cubos pequeños
- 1 chile pasilla (opcional)
La mejor receta de sopa de frijoles
- Calienta el aceite a fuego moderado. Agrega el puré de tomate y fríelo durante unos 3 minutos revolviendo constantemente.
- En una cacerola, calienta 2 tazas de caldo de pollo. Añade los frijoles deshidratados y cocina por 5 minutos a fuego moderado revolviendo. Deja enfriar los frijoles y muélelos en la licuadora
- En otra cacerola, pon el caldo de pollo restante caliente durante 5 minutos. Incorpora los frijoles y el puré de tomate. Revuelve y cocina durante 10 minutos o hasta que la sopa este sazonada.
- Sirve. Decora con queso panela. Y, si deseas, con tiritas de chile pasilla y tostadas.
En resumen, aprender a preparar la mejor sopa de frijol es una oportunidad para explorar la simplicidad y la bondad de la cocina casera. La comida es una forma de conexión con nuestras raíces y una manera de compartir amor y cultura. Además, esta sopa se puede personalizar con ingredientes adicionales como aguacate, queso, o incluso un toque de crema para darle un giro único. Así que, no duden en seguir esta receta y disfruten de la satisfacción y el sabor de un platillo que les brindará consuelo en los días fríos y nutrición en cada cucharada. Espero que cada paso de este emocionante viaje culinario les brinde alegría y que la sopa de frijol se convierta en un pilar en su cocina, compartida con familiares y amigos en momentos especiales y cotidianos. ¡Hasta la próxima aventura en la cocina!
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