Cómo hacer Pozole Sencillo Fácil y Rápido

Descubre cómo hacer Pozole Sencillo fácil y rápido. ¡Hola a todos los amantes de la cocina! Quiero compartir con ustedes una de las recetas más deliciosas y tradicionales de la cocina mexicana: el Pozole. A lo largo de los años, mi pasión por la cocina me ha llevado a explorar y perfeccionar esta receta, convirtiéndola en un plato sencillo, fácil y rápido de preparar. Como ama de casa con experiencia en la cocina, he aprendido los secretos para lograr un pozole delicioso y auténtico. En este artículo, les mostraré cómo hacer un Pozole Sencillo, Fácil y Rápido que estoy segura que disfrutarán.

De dónde es originario el pozole

Antes de sumergirnos en la preparación de esta deliciosa receta, es importante conocer un poco sobre el origen del pozole. Este platillo es una parte fundamental de la gastronomía mexicana y tiene sus raíces en la antigua cultura azteca. El pozole era considerado un platillo ceremonial y se preparaba con maíz y carne para celebrar ocasiones especiales. Con el tiempo, se ha convertido en un plato emblemático de la cocina mexicana que se disfruta en todo el país y en muchas ocasiones festivas. Ahora, pasemos a los ingredientes y la preparación.

Ingredientes

Para preparar esta receta de Pozole Sencillo, Fácil y Rápido, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de maíz pozolero precocido
• 1 cabeza de ajo
• Sal al gusto
• 1 kilo de carne de puerco, cortada en cubos
• 1 jitomate grande
• 100 gramos de chile mirasol (guajillo)
• 1/4 cucharadita de orégano
• 1 pizca de cominos
• 1 diente de ajo

Para servir:

• 1 lechuga romana, picada
• 1 cebolla blanca pequeña, picada
• 4 limones, en mitades
• Tostadas de maíz
• Rábanos en rodajas

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Cómo hacer Pozole Sencillo Fácil y Rápido

Y ahora, sigamos con los pasos para preparar este Pozole Sencillo, Fácil y Rápido:

1. Coloca el maíz en una olla grande, cúbrelo con agua, agrega 1 cabeza de ajo y sal al gusto. Cocina a fuego medio durante 2 horas hasta que el maíz esté tierno. Luego, retira la cabeza de ajo.


2. Después de ese tiempo, agrega la carne de puerco a la olla y cocina durante 1 hora o hasta que la carne esté suave y tierna. Una vez cocida, retira la carne de la olla y deshébrala.


3. Mientras tanto, hierve el jitomate hasta que se ablande. Luego, remoja los chiles mirasol en agua caliente hasta que estén suaves. Quítales las semillas y el rabo y muélelos junto con el jitomate, sal, orégano, cominos y 1 diente de ajo. Cuela esta mezcla.


4. Cuando la carne esté suave, vuelve a colocarla en la olla con el maíz cocido y vierte la salsa roja dentro. Deja que todo hierva.


5. Rectifica la sazón y deja que hierva unos minutos más antes de servir.


6. Sirve el Pozole con lechuga picada, cebolla picada, rábanos en rodajas y unas gotas de jugo de limón. Acompaña con tostadas de maíz.

Conclusión

Y así, llegamos al final de esta receta de Pozole Sencillo, Fácil y Rápido. Este platillo es un verdadero tesoro de la cocina mexicana y se puede disfrutar en cualquier ocasión. Espero que disfruten preparándolo y compartiéndolo con sus seres queridos tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!