Sopa de Fideos con Calabacitas y Tortilla: Una Delicia Mexicana

Descubre la Sopa de Fideos con Calabacitas y Tortilla: Una Delicia Mexicana. Como ama de casa con años de experiencia en la cocina, me complace compartir contigo una receta que se ha convertido en un tesoro en mi hogar: sopa de fideos con calabacitas y tortilla. A lo largo de los años, he aprendido a apreciar las delicias de la cocina mexicana y a dominar las técnicas que la hacen auténtica y deliciosa. Mi formación y experiencia me han permitido experimentar y perfeccionar numerosas recetas, y esta sopa es una de mis favoritas. La combinación de fideos con calabacitas y tortilla en un caldo reconfortante es un homenaje a la riqueza de sabores que caracteriza a la cocina mexicana. Sin más preámbulos, permíteme guiarte a través de la preparación de esta deliciosa sopa que seguro te transportará a los sabores auténticos de México.

Beneficios e Información Nutricional de las Calabacitas

Antes de adentrarnos en la preparación, es importante destacar los beneficios nutricionales de las calabacitas, un ingrediente fundamental en esta sopa. Las calabacitas, también conocidas como zucchini o calabacines, son ricas en vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, potasio y vitamina B6. También son bajas en calorías y una excelente fuente de fibra, lo que las convierte en un componente saludable de esta receta. Además, su sabor suave y textura tierna complementa maravillosamente los fideos y la tortilla, creando una combinación de sabores y nutrientes que hacen que esta sopa sea una elección sabia y deliciosa.

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Dificultad: Fácil.
Rendimiento: 5 porciones

Ingredientes

Para preparar esta sopa de fideos con calabacitas y tortilla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 g de Pasta tipo Fideo No.1
• 4 cucharadas de aceite
• 3 dientes de ajo finamente picados
• ¼ de cebolla finamente picada
• 2 calabacitas italianas en rodajas delgadas
• 2 litros de caldo de pollo
• 2 ramas de tomillo fresco
• 1 tallo de perejil
• 1 pizca de sal y pimienta negra molida
• 4 cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado
• 2 tortillas cortadas en julianas

	Ver también: Cómo hacer Fideos con Ejotes y Jamón: Una Receta Deliciosa y Rápida

Estos ingredientes se combinan de manera espectacular para dar vida a una sopa de fideos que deleitará tu paladar.

Sopa de Fideos con Calabacitas y Tortilla: Una Delicia Mexicana

La preparación de esta sopa es sencilla y te llevará a sabores auténticos de México. Aquí tienes los pasos que debes seguir:

1. En una sartén grande, calienta dos cucharadas de aceite y dora ligeramente el ajo y la cebolla.


2. En una olla aparte, agrega el ajo y la cebolla dorados. Luego, incorpora las rodajas de calabacita y cocínalas hasta que estén ligeramente doradas. Retira esta mezcla de la olla y resérvala.


3. En la misma olla, agrega la pasta y tuesta ligeramente con el resto del aceite.


4. Vierte el caldo de pollo sobre la pasta, luego agrega las ramas de tomillo, el tallo de perejil, una pizca de sal y pimienta negra molida.


5. Cocina a fuego medio hasta que la pasta esté al dente, aproximadamente 15 minutos.


6. Sirve la sopa caliente y coloca encima una porción de las calabacitas reservadas.


7. Decora con perejil picado y las julianas de tortilla.

Conclusión

En resumen, esta sopa de fideos con calabacitas y tortilla es una auténtica delicia mexicana que te llevará a un viaje de sabores y texturas. Las calabacitas aportan una nutrición valiosa, mientras que la combinación de pasta, caldo y condimentos crea un caldo delicioso. Esta receta es una muestra de la riqueza de la cocina mexicana y una opción reconfortante y sabrosa para tu mesa. Así que, ¡anímate a prepararla y disfrutar de una comida que te hará sentir como si estuvieras en México! ¡Buen provecho!