Cómo preparar la mejor sopa de chicharos y espinacas

Descubre cómo preparar la mejor sopa de chicharos y espinacas. ¡Bienvenidos a una experiencia culinaria llena de frescura y sabor! En este artículo, nos adentraremos en la preparación de la mejor sopa de chícharos y espinacas, un platillo que combina la suavidad de los chícharos con la vitalidad de las espinacas en una sinfonía de sabores saludables. La sopa es un clásico reconfortante que nunca pasa de moda, y esta receta es una muestra perfecta de cómo ingredientes simples pueden transformarse en un plato que deleitará a toda la familia. A lo largo de esta experiencia culinaria, les guiaré a través de los pasos para crear una sopa que es una auténtica celebración de la frescura y la nutrición. Con la combinación de verduras de temporada y el toque de hierbas aromáticas, esta receta es ideal para una comida reconfortante o como entrada en una cena especial. Así que, reúnan sus ingredientes y prepárense para descubrir la magia de la sopa de chícharos y espinacas casera. ¡Comencemos este emocionante viaje en la cocina!

Rica en proteínas y vitamina B6, esta sopa es una buena opción para alimentar saludablemente a toda la familia.

Preparación: 10 minutos.
Cocción: 20 minutos.
Rinde para 4 raciones.
Nutrimentos por ración:

• Calorías 282
• Hidratos de carbono 41 g
• Proteínas 22 g
• Grasas 4 g (incluye 2 g de grasas saturadas)
• Colesterol 8 mg
• Sodio 24 mg

Ingredientes

• 300 g de chicharos frescos
• ¾ litro de leche descremada
• 15 g de mantequilla
• ¾ de cucharadita de consomé de pollo en polvo
• 60 g de hojas de espinacas tiernas o 5 hojas de espinacas
• 1 cucharadita de perejil fresco picado finamente
• 1 cucharada de cebolla picada
• ½ diente de ajo
• Para decorar:
• 4 hojas pequeñas de espinacas tiernas y 4ramitosde hojas de menta.

	Ver también: La mejor forma de preparar sopa de mariscos

Cómo preparar la mejor sopa de chicharos y espinacas

1. En una cacerola, pon a calentar ½ taza de agua. Añade 200 g de chicharos y las hojas de espinacas tiernas, y cocina durante 5 minutos a fuego moderado.


2. En la licuadora, muele los chícharos, las hojas de espinacas tiernas con su agua de cocción, el consomé, el ajo, la cebolla y taza de leche.


3. Vierte la mezcla en una cacerola. Incorpora la leche restante y cocina a fuego moderado durante 7 minutos. Incorpora la leche restante y cocina a fuego moderado durante 7 minutos. Incorpora los chicharos restantes y la mantequilla, y cocine durante 5 minutos más. Añade el perejil. Revuelve bien y cocina durante otros 3 minutos. Decora cada plato con una hoja pequeña de espinaca y con un ramito de hojas de menta.

En resumen, aprender a preparar la mejor sopa de chícharos y espinacas es una oportunidad para explorar la simplicidad y la salud en la cocina casera. La comida es una forma de cuidar de nuestro bienestar y una manifestación de amor por los sabores auténticos. Además, esta sopa se presta para personalización con ingredientes adicionales como zanahorias, calabacines o un toque de queso para darle un giro único. Así que, no duden en seguir esta receta y disfruten de la satisfacción y el sabor de un platillo que les brindará nutrición y alegría en cada cucharada. Espero que cada paso de este emocionante viaje culinario les brinde bienestar y que la sopa de chícharos y espinacas se convierta en un favorito en su hogar, compartido con familiares y amigos en momentos especiales y en la rutina diaria. ¡Hasta la próxima aventura en la cocina!