Descubre la mejor receta para preparar sopa de verduras estilo oriental. ¡Bienvenidos a una emocionante aventura culinaria que nos llevará a explorar la magia de la sopa de verduras estilo oriental! La cocina asiática nos ha brindado algunas de las recetas más sabrosas y reconfortantes, y esta sopa no es la excepción. A lo largo de este artículo, les guiaré a través de los pasos para preparar una sopa que combina la frescura de las verduras con el sabor umami de los ingredientes orientales. Desde el primer bocado, se sumergirán en un mundo de sabores y aromas que les transportará a las calles de Asia. Con ingredientes como jengibre, salsa de soja y fideos de arroz, esta receta es un ejemplo perfecto de cómo los sabores pueden unirse en perfecta armonía. Así que, reúnan sus ingredientes y prepárense para descubrir la magia de la sopa de verduras estilo oriental. ¡Comencemos este emocionante viaje en la cocina!
Una selección de verduras picadas finamente que se cocina en caldo de pollo. La sopa de verduras estilo oriental ofrece una gran variedad de nutrientes, es baja en calorías, ayuda a perder peso, mejora la digestión, fortalece el sistema inmunológico y es rica en antioxidantes.
Preparación: 10 minutos.
Cocción: 10 minutos.
Rinde para 4 raciones.
Nutrimentos por ración:
- Calorías 31
- Hidratos de carbono 2 g
- Proteínas 3 g
- Grasas 1 g (sin grasas saturadas)
- Colesterol 4 mg
- Sodio 143 mg
Ingredientes
- 100 g de col china (pak choi) o de col común
- 85 g de zanahorias
- 4 cebollines
- 50 g de hongos shiitake o de cualquier otro tipo de hongos.
- 60 g de tofu
- 4 rebanadas delgadas de jengibre
- 1 diente de ajo
- 600 ml de caldo de pollo
- 1 cucharada de salda de soya, o al gusto pimienta negra
| Ver también: La mejor receta de sopa de zanahoria y alubias |
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La mejor receta para preparar sopa de verduras estilo oriental
- Rebana finamente la col y ponla en un tazón. Parte las zanahorias por la mitad, a lo largo. Luego corta cada tira a lo ancho en forma de media luna y agrégalas a la col. Corta los cebollines y los hongos en rebanadas delgadas. Pica el tofu y agrega al tazón.
- Parte las rebanadas de jengibre y el ajo en tiras pequeñas y ponlas en una cacerola con el caldo de pollo. Haz que suelte el hervor. Reduce la llama y cocina durante 3 minutos
- Cuando esté a punto de servir la sopa, deja que el caldo vuelva a hervir. Añade las verduras y el tofu y sazona al gusto con salsa de soya y pimienta. Baja la llama. Cocine a fuego bajo durante 2 minutos y sirve.
Variación: para hacer un plato vegetariano, utiliza un caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Si no consigues hongos shiitake, usa otro tipo de hongos o champiñones. Un pepino pelado puede sustituir a las zanahorias.
En resumen, aprender a preparar la mejor sopa de verduras estilo oriental es una oportunidad para explorar la diversidad culinaria y la armonía de sabores en la cocina. La comida es una forma de viajar sin salir de casa y una manera de disfrutar de la riqueza cultural de otras regiones. Además, esta sopa se presta para personalización con ingredientes adicionales como brotes de bambú, setas shiitake o incluso tofu para darle un toque único. Así que, no duden en seguir esta receta y disfruten de la satisfacción y el sabor de un plato que les brindará un viaje culinario inolvidable. Espero que cada paso de este emocionante viaje culinario les brinde alegría y que la sopa de verduras estilo oriental se convierta en una delicia que compartan con seres queridos en momentos especiales y en la rutina diaria. ¡Hasta la próxima aventura en la cocina!
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