Arroz con Pollo: Receta fácil, rápida y deliciosa

Descubre el Arroz con Pollo, una receta fácil, rápida y deliciosa. ¡Hola a todos, gente bella, amantes de la cocina casera! Como una apasionada cocinera con años de experiencia en la preparación de platos tradicionales, es un placer para mí compartir una receta que seguramente les encantará: Arroz con Pollo. Esta receta es una deliciosa combinación de sabores y texturas que se derriten en tu boca, y lo mejor de todo es que es fácil y rápida de hacer. A lo largo de mi trayecto en la cocina, he aprendido a apreciar la importancia de los ingredientes frescos y de calidad, así como la simplicidad en la preparación de platos que deleitan a toda la familia.

Beneficios del arroz con pollo

En mi búsqueda constante de opciones saludables y deliciosas en la cocina, me encontré con el Arroz con Pollo, una receta que no solo es sabrosa, sino que también ofrece una serie de beneficios y nutrientes que son particularmente relevantes para aquellos que lidian con la diabetes. Este platillo combina a la perfección la proteína magra del pollo con la fibra y los carbohidratos complejos del arroz integral. La inclusión de verduras frescas añade un toque de frescura y nutrientes esenciales. Lo mejor de todo es que el Arroz con Pollo es versátil y se puede adaptar para satisfacer las necesidades dietéticas específicas, como reducir el contenido de sodio o controlar los niveles de azúcar en sangre. Así que, si buscas una comida reconfortante y saludable que sea amigable para la diabetes, el Arroz con Pollo podría convertirse en una de tus opciones favoritas. Eres importante para mi y te la comparto. Espero la disfrutes. ¡Anímate a probarlo y a disfrutar de sus beneficios para la salud!

Tiempo de preparación: 1 1/2 horas.
Dificultad: fácil.
Rinde: 8 porciones.
Tamaño de la porción: 1 taza.
Cada porción aporta:

• Calorías: 330.
• Grasa: 14 g
• Colesterol: 27 mg
• Fibra: 27 g
• Proteína 27 g
• Carbohidratos 24 g

Ingredientes

Para preparar este delicioso Arroz con Pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 cucharas de aceite de oliva
• 2 cebollas medianas
• 4 dientes de ajo picaditos
• 2 tallos de apio en cubitos
• 2 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo previamente asado, pelado y cortado en tiritas
• 1 taza de hongos (setas, champiñones, callampas) cortados en pedazos
• 2 tazas de arroz crudo
• 1 pollo de 1 1/2 kg cortado en 8 piezas (o piezas más pequeñas) sin la piel
• 1 cuchadarita de sal (opcional)
• 3 1/2 de caldo de pollo (quítele la grasa) o de caldo de vegetales
• 4 tazas de agua
• Azafrán rallado
• 3 tomates medianos cortados
• 1 taza de chícharos previamente cocidos
• 1 taza de granos de elotes precocidos
• 1 taza de habas verdes previamente cocidas
• aceitunas o alcaparras para adornar, opcional

	Ver también: Receta fácil de Arroz Oriental (Yakimeshi) ¡Sorprende a tu familia hoy!

Arroz con Pollo: Receta fácil, rápida y deliciosa

Ahora, pasemos a la preparación de este delicioso plato:

1. Calienta el aceite en una cacerola que no se pegue. Añade la cebolla, el ajo, el apio, los pimientos verdes y los hongos. Cocina a fuego medio, removiendo a menudo, durante unos tres minutos o hasta que estén tiernos.


2. Añade el arroz y sofríe durante dos o tres minutos, moviendo constantemente hasta que comience a dorar.


3. Incorpora el pollo, la sal (si la deseas), el caldo de pollo, el agua, el azafrán o sazonador y los tomates. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio y deja que siga hirviendo. Cubre la cacerola y permite que el arroz cocine hasta que todo el líquido se absorba y el arroz esté tierno (aproximadamente 20 minutos).


4. Agrega los chícharos, el maíz y las habas tiernas, y cocina durante unos ocho a diez minutos más. Estará listo para servir cuando todo esté caliente.


5. Si lo deseas, decora el plato con tiras de pimientos, aceitunas o alcaparras.


6. Sirve este delicioso Arroz con Pollo acompañado de una ensalada verde mixta y rodajas de tomate. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!

Conclusion

En resumen, el Arroz con Pollo es una de esas recetas que nunca pasan de moda. Es una opción sencilla, rápida y deliciosa que puede satisfacer a toda la familia en cualquier ocasión. Su versatilidad te permite personalizarla con tus ingredientes favoritos, y su sabor reconfortante siempre te dejará con ganas de más. Así que la próxima vez que necesites una comida fácil de preparar pero llena de sabor, no dudes en probar esta receta clásica. ¡Seguro se convertirá en un plato infaltable en tu menú semanal!