Descubre cómo preparar la mejor receta de rebanadas de atún al curry. ¡Bienvenidos a un emocionante viaje culinario en el que exploraremos juntos la mejor receta de rebanadas de atún al curry! La cocina es un mundo de sabores y posibilidades, y esta receta es un ejemplo perfecto de cómo podemos combinar ingredientes simples para crear un plato extraordinario. A lo largo de este artículo, les guiaré a través de los pasos para preparar rebanadas de atún bañadas en una salsa de curry fragante que despertará sus sentidos. Esta receta es una fusión de sabores deliciosos y saludables que se puede disfrutar en cualquier ocasión, ya sea una cena especial o una comida rápida entre semana. Así que, preparen sus ingredientes y prepárense para embarcarse en un emocionante viaje culinario que los llevará a sabores exóticos y satisfacción gastronómica. ¡Comencemos esta emocionante aventura en la cocina!
Esta es una receta muy simple, que puede hacer cualquiera y que está muy buena.
Preparación: 30 minutos
Cocción: 10 a 40 minutos
Raciones: 16
Nutrimentos por rebanada:
- Calorías 174
- Hidratos de carbono 20 g
- Grasas 4 g (incluye 3 g de grasas saturadas)
- Colesterol 61 mg
- Sodio 342 mg
Ingredientes
- 50 g de cebollas, ralladas
- 225 g de arroz de grano largo
- 1 huevo entero y 2 claras de huevo
- 4 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta
- 400 g de atún enlatado, escurrido
- 40 g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 350 ml de leche descremada
- 125 g de yogur semidescremada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 50 g de queso Cheddar bajo en grasas, rallado finamente
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La mejor receta de rebanadas de atún al curry
- Cubre un molde para hornear de 18 x 28 cm con papel para hornear. Pon a cocer las cebollas y el arroz en agua salada durante 12 minutos o hasta que el arroz esté blando.
- Escurre el arroz y las cebollas y ponlos en un tazón. Bate el huevo ligeramente, añádelo al arroz. Agrega la mitad del perejil y sazona al gusto. Pon la mezcla en el molde para hornear y presiónala en la base y en los lados.
- Desmenuza el atún y distribúyelo sobre el arroz. Pon el molde a un lado.
- Derrite la mantequilla en una sartén. Incorpora la harina y el curry y cocina durante 1 minuto. Retira la sartén del fuego y agrega gradualmente la leche. Añade el yogur y hierve. Baja la llama y sigue cocinando a fuego lento de 10 a 15 minutos, o hasta que espese la salsa.
- Mientras, calienta el horno a 180°C. Retira la sartén del fuego. Añade el jugo de limón y el perejil restante. Deja enfriar un poco. Incorpora las claras de huevo y sazona. Vierte la salsa sobre el atún. Cubre con el queso y hornea durante 25 minutos o hasta que dore.
- Cuando haya enfriado, saca el atún del molde y córtalo en 12 rebanadas.
En resumen, la mejor receta de rebanadas de atún al curry es una oportunidad para explorar la magia de los sabores y las especias en la comodidad de su hogar. La cocina es una forma de expresión creativa y amor por la comida, y esta receta les brinda la oportunidad de experimentar con una mezcla única de ingredientes que dan como resultado un plato sorprendente. Además, pueden personalizar su nivel de picante y ajustar la intensidad del curry según sus preferencias personales. Así que, no duden en seguir esta receta y deleitarse con la satisfacción y el sabor de un plato casero que sorprenderá a sus seres queridos y elevará su cocina a un nivel superior. Espero que disfruten cada paso de este emocionante viaje culinario y que estas rebanadas de atún al curry se conviertan en un clásico en su repertorio de recetas. ¡Hasta la próxima aventura en la cocina!
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