Descubre los 5 pasos para preparar Crema de Patata y Espárrago con Eneldo. ¡Hola a todos los amantes de la buena cocina y los sabores reconfortantes! Hoy les llevaré en un viaje culinario hacia un platillo que es un verdadero abrazo para el paladar: la crema de patata y espárragos. Como apasionada de la cocina, siempre estoy en busca de recetas que combinen ingredientes simples para crear sabores extraordinarios. Esta crema es un ejemplo perfecto de cómo la simplicidad puede resultar en un plato que despierte nuestros sentidos y nos haga sentir cálidos por dentro. A través de cinco sencillos pasos, les guiaré en la preparación de esta crema que es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como entrada en una cena especial o como un reconfortante plato para los días fríos. Así que, tomen sus ingredientes y prepárense para disfrutar de un bowl de sabor y comfort en cada cucharada. ¡Comencemos este emocionante viaje en la cocina!
Beneficios del a Crema de Patatas
La crema de patatas es una receta sencilla y reconfortante que a todos les encanta, ¡y tiene mucho más que ofrecer que solo su delicioso sabor! Primero, las patatas son una excelente fuente de carbohidratos saludables que te llenarán de energía. Además, son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener tu digestión en buen estado. Y si eso no es suficiente, las patatas también aportan una buena dosis de vitamina C y B6, que son esenciales para el sistema inmunológico y la salud del corazón.
Pero eso no es todo, la crema de patatas puede ser muy versátil. Puedes hacerla más saludable usando leche baja en grasa o incluso caldo de pollo en lugar de crema espesa. Además, puedes agregar ingredientes nutritivos como espinacas, brócoli o zanahorias para darle un impulso extra de vitaminas y minerales. ¡Y si quieres hacerla aún más deliciosa, puedes añadir un toque de queso bajo en grasa o hierbas frescas! Así que, no solo es un plato delicioso y reconfortante, sino que también puede ser una opción saludable para disfrutar en tu mesa.
Beneficios de los Espárragos
Los espárragos son una verdura que a menudo pasa desapercibida pero que realmente merece un lugar en tu cocina. Los espárragos son una fuente fantástica de fibra, lo que significa que son excelentes para mantener tu sistema digestivo en buen estado y ayudarte a sentirte lleno por más tiempo. Además, están cargados de antioxidantes, como la vitamina C y el betacaroteno, que pueden fortalecer tu sistema inmunológico y protegerte contra enfermedades.
Además, los espárragos también son bajos en calorías y contienen muy poca grasa, lo que los convierte en una opción ideal si estás buscando mantener o perder peso. Así mismo, son ricos en folato, una vitamina que es fundamental para la salud de las células y especialmente importante durante el embarazo. Y no olvidemos que los espárragos son deliciosos y versátiles. Puedes asarlos, cocinarlos al vapor, añadirlos a ensaladas o preparar una crema de espárragos suave y deliciosa. Así que la próxima vez que estés en la tienda de comestibles, ¡no te olvides de los espárragos y disfruta de sus maravillosos beneficios para la salud! ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 1 kg de espárragos blancos
- 40 g de mantequilla
- 1 cucharada de caldo de pollo (instantáneo)
- 500 g de patatas
- 1 manojo de eneldo
- 150 g de nata fresca espesa
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- 100 g de salmón ahumado suave
Ver también: 5 pasos para preparar arroz a la mexicana |
---|
5 pasos para preparar Crema de Patata y Espárrago con Eneldo
- Pela los espárragos y quítales la parte dura. Envuelve los espárragos en un paño de cocina húmendo. Hierve las peladuras y partes duras en 1.5 litros de agua, la mitad de la mantequilla y el caldo de pollo.
- Pela las patatas y córtelas en daditos. Trocea los espárragos. Lava el eneldo, sacúdelo para secarlo y pícalo.
- Cuela el caldo de las peladuras de espárrago. Rehoga brevemente la patata con la mantequilla restante, vierte el caldo y déjalo cocer unos 15 minutos.
- Tritura la patata con el caldo y pasa el puré resultante por un colador. Añádele la nata fesca espesa, mézclala bien y sazona la crema con sal, pimienta y nuez moscada. Agrega los trozos de espárrago y déjalos cocer unos 12 minutos.
- Corta el salmón en tiras. Despón la crema en platos hondos, adórnalos con salmón y el eneldo picado por encima y sírvala enseguida.
Tiempo de preparación: unos 40 minutos (más el tiempo de cocción).
Por ración: 348 kcal/1460 kJ aproximadamente. 12 g de proteína, 21 g de grasas, y 26 g de hidratos de carbono.
En resumen, estos cinco pasos les llevarán a disfrutar de una crema de patata y espárragos que es la combinación perfecta de sencillez y sabor reconfortante. La cocina es una forma de expresión creativa y amor por la comida, y esta receta es la oportunidad perfecta para explorar cómo ingredientes modestos pueden transformarse en un platillo extraordinario. Además, pueden personalizar su crema agregando sus especias favoritas o un toque de queso para un extra de cremosidad. Así que, no duden en preparar esta receta y deleitarse con la calidez y el sabor de un bowl de comfort. ¡Espero que disfruten cada paso de este emocionante viaje culinario y que esta crema de patata y espárragos se convierta en un clásico en su cocina! ¡Hasta la próxima aventura en la cocina!
No hay comentarios.:
Publicar un comentario