Descubre los 8 pasos para preparar burritos de pechuga de pollo. ¡Bienvenidos a un emocionante viaje culinario donde exploraremos juntos la preparación de unos irresistibles burritos de pechuga de pollo! La cocina es una forma de expresión creativa que nos permite experimentar con sabores, texturas y ingredientes diversos, y los burritos son un lienzo perfecto para esta aventura gastronómica. A lo largo de ocho simples pasos, les guiaré en la creación de una comida que es perfecta para cualquier ocasión: desde un almuerzo rápido hasta una cena reconfortante. La combinación de tierna pechuga de pollo sazonada, arroz, frijoles, verduras frescas y sabrosos condimentos, todo envuelto en una tortilla de harina suave, hace de estos burritos un plato que satisface todos los sentidos. Así que, pongan sus delantales y prepárense para convertirse en maestros de la cocina tex-mex. ¡Comencemos este emocionante viaje culinario!
La pechuga de pollo asada nos aporta 98 calorías, con un alto porcentaje en proteínas, nada menos que 22 gramos, con tan solo 1 gramo de grasa y ni un solo gramo procedente de los hidratos de carbono. Esto explica que sea una alimento presente en la mayoría de las dietas.
Pero el valor nutricional de la pechuga de pollo, nos informa que además de ser un alimento rico en proteínas, estas son de alto valor biológico. ¿Por qué lo sabemos? Porque contiene todos los aminoácidos esenciales. Esto no ocurre con la mayoría de las proteínas vegetales, las cuales tienen un perfil de aminograma muy limitado.
En cuanto a los micronutrientes, en el apartado de vitaminas que nos proporciona este alimento, cabe destacar el alto contenido de niacina y vitamina B6.
Con solo 100 gramos de pechuga de pollo estaremos proporcionándole al cuerpo la mitad de la cantidad diaria de niacina, una vitamina súper importante para el correcto funcionamiento del organismo.
Por otro lado, también vemos en el valor nutricional de la pechuga de pollo, como los minerales; fósforo y selenio presentan niveles altos, sin embargo es pobre en manganeso, cobre, hierro, calcio y zinc.
Cocina fácil con esta deliciosa receta de 8 pasos para preparar burritos de pechuga de pollo:
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Raciones: 4
Nutrimentos por ración:
- Calorías: 413
- Hidratos de carbono: 60 g
- Proteínas: 33 g
- Grasas: 5 g (incluye 1 g de grasas saturadas)
- Colesterol: 55 mg
- Sodio: 578 mg
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo, de aproximadamente 125 g cada una, sin piel y deshuesadas
- Sal y pimienta negra
- 200 g de chícharos congelados
- 1 chile verde pequeño, sin semillas y picado
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharadas de yogur natural, semidescremado
- 2 a 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- El jugo de 1 limón
- 100 g de tomates, sin semilla y picados
- 2 cebollitas de Cambray, picadas
- 4 tortillas grandes, u 8 medianas, de harina de trigo
| Ver también: 7 pasos para preparar chalupas especiales |
|---|
8 pasos para preparar burritos de pechuga de pollo
- Pon a hervir agua con un poco de sal en una cacerola mediana y caliente la parrilla a temperatura alta. Asa las pechugas de pollo durante 8 minutos, dándoles vuelta a media cocción, o hasta que su jugo se vea claro al pincharlas con un cuchillo.
- Deja enfriar las pechugas y córtalas en fajitas.
- Mientas tanto, agrega los chícharos al agua salada y cuécelos durante 5 minutos o hasta que estén blandos.
- Escurre los chícharos y enjuágalos.
- Pon los chícharos en el procesador de alimentos; agrega el chile, el ajo y el yogur; así como un poco de cilantro y el jugo de limón, y después hazlos puré. Verifica el sabor añadiendo más cilantro y jugo de limón y agrega sal y pimienta al gusto.
- Incorpora los tomates y la cebolla.
- Distribuye la mezcla en cada tortilla, coloca encima un poco de pollo y enróllala.
- Empaca cada porción con papel de aluminio y refrigera.
En resumen, estos ocho pasos les llevarán a disfrutar de unos burritos de pechuga de pollo que son una delicia para el paladar y una muestra de la versatilidad culinaria. La cocina nos invita a experimentar, a probar nuevos sabores y a compartir momentos memorables alrededor de la mesa. Además, pueden personalizar sus burritos con sus ingredientes favoritos, añadiendo salsas picantes, crema agria o guarniciones frescas. Así que, no duden en seguir esta receta y deleitarse con la satisfacción y el sabor de unos burritos caseros. Espero que disfruten cada paso de este emocionante viaje culinario y que estos burritos de pechuga de pollo se conviertan en un clásico en sus comidas en familia y encuentros con amigos. ¡Hasta la próxima aventura en la cocina!
No hay comentarios.:
Publicar un comentario