Descubre los 9 pasos para preparar Blondies. ¡Hola a todos los amantes de la repostería y los dulces deliciosos! Saludos de su amiga Rosse. Hoy nos adentramos en el mundo de los postres con una receta que seguramente hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas: los Blondies. Después de explorar el arte de preparar galletas de chispas de chocolate, es hora de descubrir otra delicia que hará las delicias de tus sentidos. Desde mi cocina en Mérida, Yucatán, México, estoy emocionada de compartir contigo los nueve pasos esenciales para crear estos dulces cuadrados que combinan la suavidad del brownie con el sabor acaramelado de las galletas rubias. Así que, prepárate para un viaje culinario dulce y delicioso que te permitirá disfrutar de una golosina casera que es simplemente irresistible. ¡Vamos a comenzar esta aventura en la repostería!
Descubre los 9 pasos para preparar Blondies. Hoy la Cocina de Rosse te trae la receta de un postre llamado Blondie. Un blondie es una rica y dulce barra de postres. También se le conoce como brownie rubio. Se parece al tradicional brownie de chocolate. Pero sustituye a la vainilla por el cacao utilizado en los brownies y contiene azúcar moreno. Los blondies están hechas de harina, azúcar morena, mantequilla, huevos, levadura y vainilla. También pueden contener nueces. Los blondies a menudo contienen chispas de chocolate blanco u oscuro, chispas de caramelo, o chispas de otros sabores.
Los blondies difieren significativamente de los brownies de chocolate blanco. A diferencia del brownie de chocolate blanco o del brownie normal, no contienen chocolate ni saborizantes de chocolate. Sin embargo puede incluir las ya mencionadas chispas de chocolate. También pueden contener coco, nueces, o variedades de caramelo para mayor textura. Pero los blondies no suelen ser helados. Además, el azúcar moreno tiende a ser lo suficientemente dulce. Por ejemplo, una variación es la barra del Congo, que contiene chispas de chocolate con nueces o coco.
Se hornean en una sartén en un horno de manera similar a la cocción de los brownies tradicionales. Luego se cortan en formas rectangulares para servir. Los blondies a veces se sirven en helados, a menudo cubiertos con salsa de caramelo.
La siguiente receta te presenta los 9 pasos para preparar Blondies:
Ingredientes
- 100 grs de mantequilla
- 300 grs de azúcar mascabado
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 300 grs de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear (royal)
- 1 cucharadita de sal
- 50 grs de chispas de chocolate blanco (u oscuro, el que prefieran)
| Ver también: 7 pasos para preparar tacos al pastor (II) |
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9 pasos para preparar Blondies
- Precalentar horno a 170°C.
- En un tazón mezclar mantequilla derretida, azúcar, huevos y vainilla hasta formar una mezcla homogénea.
- Incorporar harina y polvo de hornear cernidos y añadir sal.
- Mezclar bien hasta eliminar grumos.
- Vertir masa en refractario y extender.
- Añadir los chips de chocolate en forma de lluvia.
- Hornear a 170°C por 20 minutos.
- Retira y deja reposar unos minutos.
- Servir con un poco de helado de vainilla y café.
En resumen, estos nueve pasos te llevarán a disfrutar de unos Blondies que te harán sentir como un pastelero profesional en la comodidad de tu hogar. Esta receta es un tributo a la magia de la repostería, donde la combinación perfecta de ingredientes y técnicas te llevará a crear un postre que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. Además, puedes personalizarla agregando tus ingredientes favoritos, como nueces o chips de chocolate blanco, y compartir esta delicia con amigos y familiares. La repostería es un arte culinario lleno de amor y creatividad, y estos Blondies son la manera perfecta de consentirte a ti mismo y a tus seres queridos. Así que, no dudes en preparar esta receta y explorar la dulzura de la repostería casera. ¡Hasta la próxima aventura en la cocina!
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